– Priprema i termička obrada jela prema utvrđenim standardima

– Organizacija i koordinacija rada u kuhinji

– Kreiranje i unapređenje menija u saradnji sa menadžmentom

– Kontrola kvaliteta namirnica i gotovih jela

– Održavanje higijenskih standarda i čistoće u kuhinji

– Praćenje zaliha, naručivanje namirnica i odgovorno rukovanje istima

– Obučavanje i nadzor pomoćnih radnika u kuhinji

– Rad u skladu s internim pravilima i HACCP procedurama

Obavezni uslovi:

Obavezni uslovi:

- Radno iskustvo na poziciji kuhara (min 1-3 godine)

- Poznavanje profesionalnih kuhinjskih tehnika i standarda

- Odgovornost, organizovanost i efikasnost u radu

- Timski duh i sposobnost vođenja tima

- Spremnost na rad u smjenama

- Poželjno formalno obrazovanje iz oblasti kulinarstva

 

Kontakt email: info@apeirohotels.com